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El estrés crónico provocado por eventos desagradables en la vida de las personas mayores provoca una reducción significativa de la actividad de los neutrófilos, con lo que se desarrollan más infecciones y otros problemas de salud. Estas son las conclusiones de un interesante estudio sobre la salud de las personas mayores y el impacto de nuestro actual estilo de vida caracterizado por un estrés crónico.

Dicen que no hay mayor satisfacción que la que reporta ver el desarrollo de tu descendencia y, a tenor de la alegría que exudan las personas mayores que se convierten en abuelos y abuelas, ver crecer a tus nietos. Sin embargo, en un país como España, donde cada vez hay más personas mayores, además de alegría de disfrutar de la familia, observamos una lista terrible de preocupaciones y experiencias dañinas.

Por ejemplo, ver a tus hijos intentarlo y volver a chocarse contra el muro del desempleo; ver que tu salud, por la que has pagado con tu trabajo durante muchos años, pende de un hilo y encima ahora empiezan a cobrarte extra; o revivir recuerdos de épocas oscuras del paso que temes ver repetirse en el presente… En definitiva, hay mucho estrés.  Ver artículo completo »

“El cambio de la dieta del hombre de las cavernas —consistente en grasa, proteína, algunos vegetales, raíces, semillas, unas pocas frutas y, rara vez, otras fuentes de carbohidratos— hacia una nutrición dominada por los carbohidratos, provenientes principalmente de granos, habría ocurrido en un periodo demasiado corto como para permitir que sucedan las adaptaciones genéticas necesarias que modificarían nuestro metabolismo”.

Esta es una de las descripciones, bajo mi punto de vista, más sencillas para explicar lo que nos está pasado como especie. Pertenece a un estudio que revisa las evidencias existentes sobre los probados beneficios de reducir la ingesta de carbohidratos para prevenir el cáncer, así como herramienta terapéutica contra él. Se centran en los factores de crecimiento relacionados con la insulina (IGF-1) y aportan más información sobre la alimentación para dichos casos.

Que las células tumorales consumen mucha más azúcar y a más velocidad se sabe desde hace más de 80 años. En 1921, A. Braunstein publicó un trabajo al respecto. Además de la predilección por el azúcar de las células tumorales, estas llevan a cabo la glucólisis de forma anaeróbica (sin necesidad de oxígeno), produciendo grandes cantidades de ácido láctico.  Ver artículo completo »

Cápsulas de aceite de pescado, suplemento de omega 3. Foto de AudunV

Comer semillas de lino, atún y salmón puede contribuir, y de qué modo, a que el 5% de todas las muertes que se producen al año a nivel mundial se eviten. La diabetes avanza como un implacable tsunami, hasta el punto de convertirse en una silenciosa pandemia.

Esta enfermedad, sobre todo la conocida como diabetes de tipo 2, está directamente relacionada con los hábitos, malos hábitos, de la vida actual (nutrición y sedentarismo) y se conecta directamente con la obesidad y los procesos de inflamación general (la que tiene lugar a nivel del sistema cuando se produce estrés, intoxicación, irritación, etc, en las células).

Numerosos estudios demuestran que las personas con obesidad mantienen inactivas unas células de nuestro sistema inmune (el que nos previene ante la enfermedad) que provocan inflamación crónica (todas las células del cuerpo sufriendo cierto grado de inflamación). En 2010, en la Universidad de San Diego (California), se identificó el receptor (denominado receptor acoplado a proteina G) que responde a la presencia de ácidos grasos omega 3. Así, ante la ingesta de estos ácidos grasos, las células reaccionan positivamente en contra de la inflamación. De inmediato, se producen notables efectos antiinflamatorios y de mejora de la resistencia a la insulina (una de las características principales de la diabetes tipo 2).  Ver artículo completo »