La medicina también se deja llevar por la corriente de las modas, que en este caso están claramente marcadas por el son que tocan los laboratorios farmacéuticos. Y mezclar salud y negocio no siempre resulta rentable para los pacientes, ni para la sociedad. En el llamado mundo desarrollado, el corazón (los problemas relacionados con él) […]
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“Todo lo que está rico es malo”. Esta afirmación, en boca casi siempre de las personas que se ponen a dieta, afortunadamente no es una profecía. En las sociedades industrializadas tendemos a observar hábitos nutricionales que, entre otras consecuencias, suponen un nivel de azúcar en sangre elevado (hiperglicemia). Esta condición, si se repite de forma […]
El colectivo Más que Ciencia está formado por científicos, catedráticos de universidad, periodistas y comunicadores. Su objetivo es difundir el conocimiento científico de forma amena y rigurosa. Si tienes alguna duda o algo interesante que proponer, envíanos un mail a mqciencia@gmail.com COMITÉ CIENTÍFICO Eduardo Costas. Catedrático de Genética en la Universidad Complutense de Madrid. De […]
Hace millones de años, entre los primeros seres vivos que habitaron la Tierra, estaban los seres unicelulares. Concretamente, un ejemplo de ser unicelular con más de 3.000 millones de años de antigüedad, y que aún sigue entre nosotros y podemos acceder a él, es la microalga Spirulina. Sigue creciendo de forma salvaje en ambientes alcalinos, […]
El estrés crónico provocado por eventos desagradables en la vida de las personas mayores provoca una reducción significativa de la actividad de los neutrófilos, con lo que se desarrollan más infecciones y otros problemas de salud. Estas son las conclusiones de un interesante estudio sobre la salud de las personas mayores y el impacto de […]
Cuando nuestros antepasados deambulaban por la Tierra, evolucionando, implementando el uso de herramientas, cazando o evitando ser cazados, etc, no tenían acceso a las ingentes cantidades de carbohidratos que ingerimos actualmente. La revolución industrial, el advenimiento del consumismo y de la producción en masa han evolucionado a un ritmo totalmente fuera del alcance de nuestra […]
“El cambio de la dieta del hombre de las cavernas —consistente en grasa, proteína, algunos vegetales, raíces, semillas, unas pocas frutas y, rara vez, otras fuentes de carbohidratos— hacia una nutrición dominada por los carbohidratos, provenientes principalmente de granos, habría ocurrido en un periodo demasiado corto como para permitir que sucedan las adaptaciones genéticas necesarias […]
En el anterior post dejamos abierta la pregunta acerca de qué elemento —distinto de la grasa— provoca que el colesterol LDL que tengamos corriendo por las venas sea de tipo B (el que tiende a pegarse y causar problemas). Para más información acerca de los dos patrones de colesterol LDL, recomiendo consultar este trabajo de […]
Hablar de colesterol y triglicéridos (TG) es hablar de muchos millones de personas. Es un tema desgraciadamente candente y común en numerosos hogares a lo largo y ancho de este mundo. Todo lo que ayude a regular los niveles excesivos de estos dos elementos merece la pena una breve revisión. En este sentido, y a […]
La alimentación y otros aspectos relativos a la nutrición están en continua revisión. Periódicamente se publican trabajos que ofrecen nuevas pautas y nos invitan a dejar atrás prácticas que, aunque tengan un buen fundamento, son mejorables. Por ejemplo, aspectos como la suplementación con ácido fólico (vitamina B9) en la mujer durante el embarazo. Se ha […]
